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縣創建辦和市管局對小餐飲行業進行食品衛生安全工作核查

  為深入貫徹落實縣創國衛調度會精神,連日來,縣創建辦和縣市管局工作組聯合對縣城的小餐飲行業進行衛生安全工作核查。

  核查中,工作人員對店鋪環境衛生、門前三包、證照辦理、原料采購、臺賬記錄、原料儲存、加工制作、食品添加劑、餐廚廢物處理等方面進行認真檢查,對不符合條件的店鋪發出整改通知書,責令其限期整改。

  核查中,有的店主對整改要求不理解,核查組工作人員就耐心地對其進行“創衛”知識和政策以及餐飲行業管理的相關法律、法規宣傳,動員他們自覺配合整改,不斷提升服務水平。

  截至目前,核查組共檢查各類小餐飲店72家,發出整改通知書64份。

  小編寄語:長期以來,小餐飲店養成了前灶后店的經營習慣,店主們甚至把店前爐灶當作招徠顧客的特定標志,這樣既影響了市容環境,也不利于餐飲衛生。“創衛”的目的就是要為廣大群眾創造一個整潔、衛生、健康的工作、生活、消費環境,統一對餐飲行業進行標準化整改,就是為了讓廣大店主養成良好經營習慣,美化市容市貌,提高廣大人民群眾生活品質。(王立鋒)

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